2026年7月– date –

山形県は、四季折々に絶品の海の幸が水揚げされる海鮮の宝庫です。 春はタイ・カレイ、夏はアワビ・スルメイカ、秋は甘エビ、冬はズワイガニ・アンコウ・タラなどが四季の代表的な海の幸ですよ。 冬の郷土料理タラ汁(どんがら汁)や「アンコウの紅花煮」も...

宮崎県は日向灘や志布志湾などの豊かな海を有し、多彩な海の幸に恵まれています。 代表的なのが漁獲量が日本一のカツオ、日向灘の伊勢えび、脂の乗ったマグロ、メヒカリ、ブリ、カンパチ、岩牡蠣などです。 新鮮な魚のすり身から作った郷土料理「飫肥天(お...

鹿児島県は、黒潮の恩恵たっぷりの全国有数の水揚げ量を誇るお魚天国って、ご存じでしたか？ 定番の小魚キビナゴ、枕崎市のカツオ、生産量日本一のカンパチ、甘味が別格のタカエビ、黒酢で育てた黒酢ブリ、夏のウナギなどはぜび味わいたい海鮮です。 誰も...